Maya Bay
Ресторан Майя Бэй (Maya Bay), расположенный в двух шагах от зала Спортинг рядом с отелем Le Meridian Beach Plaza, всегда был известен, прежде всего, как ресторан японской кухни. Прошлой зимой он расширил свои гастрономические границы на юго-запад, и теперь часть меню посвящена блюдам тайской кухни.
Зал ресторана состоит из двух тематических частей – японской и тайской, которые отделены друг от друга изящной красной перегородкой. Красный цвет является в интерьере ключевым, но глаз не раздражает, так как гармонично сочетается со светлыми стенами и мебелью.
Ультрасовременный дизайн Майя Бэй удивительным образом сохранил традиционные черты восточного дома. На фоне бамбуковых стволов дизайнерская мебель и фонари из хрусталя смотрятся весьма необычно. Для полноты ощущений слух посетителей услаждает лаунж-музыка с восточными нотками, а воздух наполняет аромат цветочных свечей. Зал продолжается открытой террасой с бонсаями.
Кухню Майя бэй отличает та же эклектичность, что и дизайн. Шефу французу Кристофу Дюпюи (Christophe Dupuy) помогает целая команда тайских поваров; за суши отвечает японец Рьюджи Какизаки (Ryuji Kakizaki).
В тайском меню можно найти кокосовый суп с овощами, курицей и креветками (soupe coco – légumes, poulet, crevettes, 11 €), Пананг карри из барабульки с фруктами (curry panang de rouget et fruits, 23 €), сибаса, запеченного в банановом листе (loup entier au four en feuille de bananier, 23 €), а также разнообразные немы и фруктовые десерты.
Японское меню, помимо традиционного для суши-бара набора блюд, предлагает цыпленка в сливовом вине с овощами (poulet à l’alcool de prune et légumes, 20 €), омара на гриле в кисло-сладком соусе (homard grillé sauce aigre douce, 55 €).
Всю неделю в ресторане действует предложение «меню дня» (от 18 € до 35 €). Винная карта здесь разнообразна – не каждый ресторан восточной кухни может похвастаться таким выбором вин.
Средний счет: 60 – 90 €. Ресторан открыт со вторника по субботу, с 12:00 до 14:00 и с 20:00 до 23:00
