Skip to content
Самолёты, яхты и недвижимость на Лазурном Берегу Франции

Самолёты, яхты и недвижимость на Лазурном Берегу Франции

  • Главная
  • О Нас
  • Отзывы
  • Отзывы об эвакуации в период пандемии
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Подписка RSS

Самолёты, яхты и недвижимость на Лазурном Берегу Франции

Информационный портал о Лазурном береге Франции (Французской Ривьере): новости, отели, рестораны, пляжи, яхты, самолёты, недвижимость, достопримечательности и многое другое

La Palme d’Or

04.03.2021 by admin

Гастрономический ресторан Золотая пальмовая ветвь (La Palme d’Or) получил свое кинематографическое название вовсе не случайно, ведь находится он в знаменитом отеле Мартинез (Martinez), ежегодно привечающем звездных гостей Каннского кинофетиваля.

Как известно, звезды – публика капризная, требовательная, но и знающая толк в хорошей кухне. Шеф-повар Золотой ветви Кристиан Синикропи (Christian Sinicropi), унаследовавший сей почетный пост от любимца Канн Кристиана Виллера (Christian Willer), отлично усвоил этот тезис и воплотил его в своей кухне. Результат – ресторан был удостоен двух мишленовских звезд.

Описывая данное заведение, стоит начать с его расположения в непосредственной близости от побережья. Первый зал ресторана, оформленный в спокойных древесных тонах, плавно переходит в террасу, с которой открывается изумительный вид на Средиземное море. И будь кресла расставлены иначе, легко можно было бы поверить, что перед вами широкий киноэкран с изображением земного рая. Интерьер наполнен киносимволикой: на стенах черно-белые фотопортреты знаменитых актеров, по полу бежит ковровая дорожка, правда, белая, но ведь это лишь намек на Круазетт.

Меню Золотой ветви гармонично вписывается в общую концепцию ресторана: названия блюд, отражающие самую суть средиземноморской кухни, явно навеяны названиями кинофильмов. Так, в закусках фигурирует «Протянутая рука: версия 2» (La main tendue: version 2) – сферический триптих из артишоков с итальянской «капонатой» с лесным орехом из Пьемонта, политой горячим и холодным соусом из артишоков, приправленный сельдереем, итальянской ветчиной «копа» и анчоусами. Из рыбных блюд – «Космическая бутылка» (Bouteille spatiale) – средиземноморский сибас запеченный целиком в специях, а также приготовленная на пару и обжаренная треска в обсыпке из зерновых хлопьев с черным сабайоном из бобов Тонка, любовно названная шефом Синикропи «Черный жемчуг» (Perles noires). Для любителей мяса – говядина, обжаренная и приправленная мозговой косточкой, тартаром из креветок и шоре из каперсов, запеченная куропатка и филе молочного ягненка. Винная карта ресторана довольно большая, но некоторые знатоки отмечают, что она однообразна и состоит главным образом из вин бургундских и бордолезских погребов.

Читайте также  Le Sloop

Помимо основного меню в ресторане Золотая пальмовая ветвь действуют комплексные предложения «Удовольствия» (Plaisirs) за 90 € (два блюда) и 125 € (три блюда). Ресторан работает со среды по субботу, с 12:30 до 14:00 и с 20:00 до 22:00.

Post navigation

Previous Post:

La Petite Maison

Next Post:

La Mere Germaine

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Телефоны в Ницце

Mobile: +33629961135
Office:+33483501173
Fax: +33493801305

Рубрики

  • Апартаменты и квартиры в Каннах
  • Виллы в Ницце
  • Виллы на Лазурном берегу
  • Дома и виллы в Каннах
  • Достопримечательности
  • Информация
  • Квартиры на Лазурном берегу
  • Купить апартаменты в Ницце
  • Купить квартиру в Париже
  • Недвижимость в Каннах
  • Недвижимость в Монако
  • Недвижимость в Ницце
  • Недвижимость на Лазурном берегу
  • Ночные клубы и бары Лазурного берега
  • Отдых на Лазурном берегу
  • Отели Лазурного берега
  • Пляжи Лазурного берега
  • Продажа отелей на Лазурном берегу
  • Продажа элитных домов в Сен-Жан-Кап-Ферра
  • Рестораны Лазурного берега
  • Услуги
  • Чартер яхт на Лазурном берегу

Заказ авиабилетов

Поиск отелей

Мы на фейсбуке



RSS Неизвестная лента

Copyright © 2023. Самолёты, яхты и недвижимость на Лазурном Берегу Франции. Все опубликованные материалы Сайта защищены законодательством об авторских правах, регламентом интернациональных трактатов и являются интеллектуальной собственностью. Частичное или полное копирование и/или воспроизведение в любых целях может происходить только при наличии письменной авторизации, в противном случае может привести к возникновению гражданской или уголовной ответственности

Политика конфиденциальности
Этот сайт использует куки: Узнать больше.